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美好武陵,寻味潇湘 开启一场名酒与美食的湖湘文化盛宴

2023-08-14 18:08:12 来源:红网


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品美食,饮美酒!在这个世界上,恐怕没有什么是比落肚的酒菜,更能让人感到温柔的东西了。多少年来,一道美食、一瓶美酒,就足以让人整日的奔波劳累一扫而光。

湖南物阜民丰,历史文化源远流长,孕育了内涵丰富、独具特色的美食文化,辣椒炒肉、剁椒鱼头、长沙臭豆腐、红烧肉等美食都成为外地游客来湘打卡的经典“味道”;武陵酒,中国三大酱香名酒之一,位于独特的洞庭湖产区,曾获三赛茅香的殊荣,专注高端酱香半世纪之久,更是承载了湖南人民骄傲和情感的中国名酒。

如今美食与美酒再度完美结合,8月9日至8月12日,武陵酒携手协同湖南省文化和旅游厅连续举办了五场“美好武陵,寻味潇湘”系列活动,这是湘菜文化和湘酒文化的一次碰撞,也是美酒携手美食共同打造的一次特色湖湘文化盛宴。作为活动美酒担当,武陵酒秉着传统酿造工艺,采用高品质原料,承载着丰富的地域文化和历史内涵,以其卓越品质和独特风味成为了这场文化盛宴的灵魂。

幸福就是可口的饭菜在桌上,可与共饮的人在身边。美酒给人带来的不再仅仅是缠绵的醉意和浪漫的情感。湘菜与湘酒的碰撞,背后浓缩着武陵酒一如既往的湖湘文化底蕴。在“美好武陵,寻味潇湘”秦皇食府·尚馔的场次中,中国湘菜大师、湘菜百味研发创始人张小春等专家与湖南省新零售行业协会、秦皇食府快乐集团、河西保时捷中心的朋友们亲临现场,共同解读湘菜与武陵酒的结合,并深入探讨了湘菜与武陵酒之间的历史渊源,以及如何通过酒菜配搭将两者的味道发挥到极致。

“风味”,是一种饮食文化现象,具有鲜明的地域文化烙印。湘菜,味别多样。湘菜的辣,回味悠长,热烈、张扬;湘酒,以酱香型武陵酒为代表,酒体芬芳、细腻,口感柔和、舒爽,体现了“名贵焦香,纯净柔和,体感轻松,健康优雅”的高贵品质。湘菜与武陵酒的搭配,将热烈、奔放的辣与鲜,和煦、旷达的柔与爽,碰撞交织在一起,堪称绝妙。张小春认为,武陵酒醇厚的口感、深邃的底蕴和独特的风味,与各类湘菜都能形成绝佳的搭配。每一滴武陵酒都如同湖湘土地上的历史和故事,与湘菜共同勾画出一幅湘韵湘情的画面。

吃湘菜就要喝酱酒,喝湖南人自己的中国名酒。饮食文化,是湖湘文化的主要代表。而湖南人的性格,就像湘菜的口味一样,饱满浓烈、劲足味重。武陵酒,作为湖南饮食文化的另一典型,也有着鲜明的湖湘文化特征,蕴含着“心系天下,敢为人先”的文化精神。武陵酒相关负责人表示,“美好武陵,寻味潇湘”系列活动,并不只是单纯将湖南的饮食搭配在一起,而是通过武陵酒与湘菜的组合,向外传递湖南的“生活方式”。更进一步说,是武陵酒与湘菜两大湖湘文化符号的相互借势。一鉴武陵,品鉴的不仅仅是武陵酒那独特的品质与情感,更是品味湖湘文化的魅力。

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