在生活中，很多人都不知道芜湖的老字号是什么意思，其实他的意思是非常简单的，下面就是小编搜索到的芜湖的老字号相关的一些知识，我们一起来学习下吧！
同庆楼餐饮股份有限公司7月6号开始发售新股。它主要从事餐饮服务，自成立以来，一直从事餐饮业务，在安徽餐饮行业具有较高的知名度与影响力，公司先后获得“中华老字号”、“中国驰名商标”等荣誉称号，2010年，同庆楼作为中华八大菜系之徽菜唯一代表，入驻世博园，为来自全世界的游客及工作人员提供餐饮服务。2015年在第四届中国饭店产业发展大会发布的《中国餐饮业年度报告》中，同庆楼排名2014年度中国餐饮百强企业(含国内外的快餐、 火锅等业态)第四十九名。 2016年被中国烹饪协会授予 “2015年度中国正餐十大品牌”称号。
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这是上市公司的同庆楼。
而芜湖的同庆楼菜馆于1925年开业，由19户徽商联合创办，公推徽州绩溪人程裕有出任经理，设在芜湖市中二街，以经营安徽沿江风味菜为特色。1952年迁至中山路，从50年代到80年代几经扩建，又增加了淮扬风味菜，有“金酱扒鸭”、“香糟肉”、“荷包鲫鱼”等主要名菜，另有蟹黄汤包、煮干丝等知名小吃。著名演员严凤英、王少舫等曾驻场演出。毛泽东、刘少奇、陈毅、刘伯承等视察时，该店曾为之制作菜肴。1965年越南胡志明主席在该店品尝了“奶油鲥鱼”。1999年，国内贸易部认定为“中华老字号”。
所以说，同庆楼是始于芜湖的，属于芜湖的。它在中山路的时候，我仅仅吃了一次饭。90年某月，我参加三哥结婚喜宴，大吃一顿。难忘的菜就是狮子头。后来中山路步行街拆迁，同庆楼很久不再在芜湖出现。直到前些年出现芜湖的时候，才知道品牌被马鞍山的梦都餐饮公司老板买走了。目前，这个上市公司同庆楼注册地址是合肥市包河区。在芜湖开了三家门店，但它已经不再是我二十二岁时吃饭的那个同庆楼了。虽然它还保留老字号的招牌。
“耿福兴”创建于清光绪年间，原设于芜湖市三街口，始由江都耿氏兄弟长宏和长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。历经沧桑、百年不衰、直至今日，“耿福兴酒楼”誉满江城，名闻遐迩。1959年迁至中二街。耿福兴的传人也没有保留祖上的传家宝，据说当年以十多万元价格就卖给了现在的耿福兴老板娘高述红。芜湖美食街造好后，耿福兴立于美食街中端，耿福兴虽然是卖了，易主了，但依然在芜湖，味道和传承都没有变，甚至是发扬光大了。它通过舌尖上的中国，让芜湖小吃虾子面、酥烧饼、小笼汤包走向全国。
芜湖还有一个老字号叫四季春。最初，在芜湖市环城西路120号，张仁和在自家门口开一小面馆，卖些汤包、面条之类的堂食点心，那时店堂小，经营规模不大，但生意挺好。店中有一学徒王义恺，自小家贫，无田产又上不起学堂，只有走上学手艺，讨生活的道路。在学艺上，王义恺倒是没走弯路，学厨8年，红白案均是一把好手，深得张老夫妇的喜爱，他们将唯一女儿嫁与他。1948年2月，有了积蓄之后的王义恺看到餐饮业前途一片光明，便在原有的基础上扩大面馆面积，约100多平方米（地址在江岸路106号），取名“四季春饭馆”，意指春风得意，生意兴隆，四季不衰。
1953年，因王义恺身体不适，由鲁芝印与七位工友在环城西路120号创设“芜湖工友四季春馆”，主要经营菜饭面点，在原来坚持货真价实的基础上又提出了“全心全意为人民服务”的口号，从自己做起，热情关怀身边每一个员工，再由员工把这份热情关怀扩大到每一个食客身上。当时，“工友四季春馆”最畅销的面点项目是汤包、重油烧卖和面条等，人民收入水平不高，“工友四季春馆”靠着质量、诚信和给客户物有所值的感觉，加上那一套极具亲和力的生意经，使生意十分红火，成为人们“打牙祭”的好地方。那时最有名、最昂贵、也是最让老一辈记忆犹新的小吃当属“工友四季春馆”汤包了。一段时间“四季春”几乎成了汤包的代名词。那些年里，食客盈门，门外还排长队，市民无不把去“四季春”吃汤包当作可以炫耀的高级享受。
1956年公私合营，“工友四季春馆”更名为“四季春菜馆”，归芜湖市饮食服务公司管辖。
90年代的时候，四季春还在在北门附近环城西路上，那时的四季春小吃比不上耿福兴了，喜宴做不过同庆楼了，但是它的海鲜做的很好。当年送芜湖广播电台记者卢政安（卢维荣）去深圳创业。芜湖日报记者李郁夏和我一起做东请他美美吃了一顿海鲜。后来呢，95年吧，我去深圳打工，卢政安已经是腰缠万贯的老板，我们坐在深南大道的地王大厦门口，吃地摊海鲜，那个海鲜吃的累啊，因为要领号，坐小板凳，排队等待席位。
在写这个推文时，网友发个信息给我指出：“同庆楼曾经被两次贱卖，确实已经不是芜湖人的同庆楼了。还有老字号五香居，名气很大，记得很多年前大约是国庆节，一大帮合肥人来芜湖玩，在中山路，他们要光临五香居，找来找去找不到，向我问路，我来个牧童遥指杏花村：“那个就是”。说完之后我也懵逼了，我指的那个熟悉的五香居变成了“倪合友”，五香居没了”。
其实还有一个老字号叫马义兴，回民菜馆，在二街，租的是清真寺门面，它做的牛肉锅贴是很好吃的。回民去的多。一般人都不知道它了。
唉，海底捞们崛起了，老字号们被年轻一代忘记啦！
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