(资料图片仅供参考)
1、先把大蒜切成蒜末，辣椒切成段，倒入油锅里炒香，如下图所示。
2、然后把瘦肉切成薄片，裹上适量的红薯粉，如下图所示。
3、然后将瘦肉倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。
4、然后将去皮的蚕豆洗净，如下图所示。
5、然后将蚕豆倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。炒蚕豆的时候，一定要开大火。
6、然后在锅中加入适量的老酒翻炒两分钟，如下图所示。
7、然后把刚煎好的瘦肉倒入锅中翻炒一分钟，如下图。
8、然后在锅里加入适量的盐和味精，翻炒一会就可以出锅了。
9、一道美味的蚕豆炒肉就做好了。希望大家喜欢。
以上就是蚕豆炒肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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